ডিম পোচে ফুড আর্ট – bnewsbd.com

নিজস্ব প্রতিনিধি, বিনিউজবিডি.ডটকম : এই যে সোনামণিরা উঠেছ নাকি ঘুম থেকে? হয়তো, সক্কাল সক্কাল খাবার টেবিলে বাবার সঙ্গে বসে পত্রিকার পাতা ওল্টাচ্ছো এখন। রোজ সকালে প্লেটের ওপর চিত হয়ে থাকা ডিম পোচ দেখে ঠোঁট ওল্টাও বুঝি? না না, অমন কোরো না। শরীরে প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে ডিম তো তোমায় খেতেই হবে। নয়তো স্কুল খুললে দৌড় প্রতিযোগিতায় […]

Continue Reading

পটোল ভুনা – bnewsbd.com

নিজস্ব প্রতিনিধি, বিনিউজবিডি.ডটকম : উপকরণপটোল ৮-১০টি, কাজুবাদাম ২৫ গ্রাম, কিশমিশ ১০-১২টি, হলুদগুঁড়ো এক চা–চামচ, মরিচগুঁড়ো দেড় চা–চামচ, দেড় কাপ পেঁয়াজকুচি, আদাবাটা আধা চা–চামচ, রসুনবাটা আধা চা–চামচ, ধনেগুঁড়ো এক চা–চামচ, জিরাগুঁড়ো আধা চা–চামচ, টমেটো পিউরি আধা কাপ, তেল ও লবণ পরিমাণমতো। প্রণালিপ্রথমে পটোলগুলো ছুরি দিয়ে চেঁছে নিতে হবে। চামড়া যেন ভালোভাবে পরিষ্কার হয় সেভাবে চেঁছে নেবেন। […]

Continue Reading

টক-ঝাল আচারি বিফ – bnewsbd.com

নিজস্ব প্রতিনিধি, বিনিউজবিডি.ডটকম : উপকরণ: গরুর মাংস এক কেজি, পেঁয়াজ দুটি (বাটা), আদা বাটা দুই টেবিল চামচ, রসুন বাটা দুই টেবিল চামচ, রসুন কোয়া ছয়টি, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই চা চামচ, শুকনা মরিচ ৪ /৫ টি, আম অথবা জলপাইয়ের আচার আধা কাপ, লবণ ও তেল প্রয়োজনমতো, আচারের মসলা আধা টেবিল চামচ […]

Continue Reading

যেভাবে করবেন লেগ রোস্ট – bnewsbd.com

নিজস্ব প্রতিনিধি, বিনিউজবিডি.ডটকম : প্রথম ধাপউপকরণ: এক–দেড় কেজির খাসির রান, আস্ত জিরা ১ চা-চামচ; দারচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ ৪ টুকরা করে, আস্ত শুকনা মরিচ চারটি, সয়াবিন তেল সিকি কাপ, লবণ এক চা-চামচ, আদা কুচি দুই চা-চামচ, রসুন কুচি দুই চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল-চামচ, তেজপাতা দুটি, কালো গোলমরিচ (আস্ত) ছয় পিস, টক দই আধা কাপ, […]

Continue Reading

কিশোয়ার হলেন দ্বিতীয় রানারআপ – bnewsbd.com

নিজস্ব প্রতিনিধি, বিনিউজবিডি.ডটকম : মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার মতো আন্তর্জাতিক রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠানে বাংলাদেশি খাবার তৈরি করে ঝড় তুলেছিলেন তিনি। জিতে নিয়েছিলেন বিচারক ও বাঙালি দর্শকদের মন। কিন্তু শেষ পর্যন্ত দ্বিতীয় রানারআপ হয়েছেন বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত কিশোয়ার চৌধুরী। টানা দুই পর্ব ধরে চলে গ্র্যান্ড ফিনালে। প্রতিযোগীদের রান্নার জন্য দেওয়া হয় ৫ ঘণ্টা সময়। গ্র্যান্ড ফিনালেতে পান্তা, আলুভর্তা ও সার্ডিন […]

Continue Reading

আজ ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজ দিবস – bnewsbd.com

নিজস্ব প্রতিনিধি, বিনিউজবিডি.ডটকম : আলু ভাজা খাওয়া হয় না এমন দেশ খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে। আমাদের দেশে ভাত বা খিচুড়ির সঙ্গে মসলাদার আলুর চাক ভাজা বা ঝিরি ভাজি ভালো লাগার অন্য নাম। ঠিক তেমনি চৌকো আলুর কিউব ভেজে পাপরিকা মেয়োনিজে মাখা স্প্যানিশ পাটাটা ব্রাভাস, আলু গোল করে কেটে ভেজে পেঁয়াজ আর বেকন দিয়ে মেশানো জার্মান […]

Continue Reading

ঝটপট নাশতা – bnewsbd.com

নিজস্ব প্রতিনিধি, বিনিউজবিডি.ডটকম : লকডাউনের এ সময়ে ঘরেই তো বসে আছেন। টুকটাক রান্না করতে পারেন এখন। অলস সময়ে দুশ্চিন্তা দূরে থাকবে। ঝটপট রান্না করা যাবে এমন দুটো পদের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী নাজরানা লোপা। ছবি তুলেছেন সৈয়দ মাহমুদুর রহমান। গ্রন্থনা করেছেন দিতি আহমেদ ক্যারামেল চিকেন উপকরণ: ১/২ কাপ ছোট টুকরো করা মুরগির মাংস, ১ চামচ আদা-রসুনবাটা, […]

Continue Reading

খিচুড়ির সঙ্গে – bnewsbd.com

নিজস্ব প্রতিনিধি, বিনিউজবিডি.ডটকম : গরুর মাংস ভুনা উপকরণ: গরুর মাংস ১/২ কেজি, টক দই ১/২ কাপ, মরিচের গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ, জিরার গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ, হলুদের গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১/২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ, এলাচ ৪-৫টি, দারুচিনি ৪ টুকরো, লবঙ্গ ৪টি, ঘি […]

Continue Reading